Nach monatelangen Diskussionen hat die Europäische Union eine Entscheidung im Streit um die Bezeichnung pflanzlicher Fleischalternativen getroffen.

Im Gespräch zeigt Steffen Nitsche, wie sich Zielkonflikte zwischen Preis, Gesundheit und Nachhaltigkeit neu denken lassen – und warum echte Nährstoffqualität der Schlüssel zu Green Longevity ist.

Aktuelle YouGov-Daten zeigen, dass Bio-Lebensmittel in Deutschland dauerhaft etabliert sind, weiter wachsen und von immer vielfältigeren Verbrauchergruppen nachgefragt werden.

Die EU hat sich im Rahmen von Verhandlungen zwischen EU-Parlament, Ministerrat und Kommission (sogenannter Trilog) auf einen Vorschlag geeinigt, fast alle Pflanzen aus Neuer Gentechnik (NGT) von der b...

Im Interview erläutert die Nachhaltigkeitsmanagerin von Andros, wie der internationale Food-Konzern Genuss, gesunde Lebensmittel und Verantwortung für Umwelt und Region miteinander verbindet.

In Deutschland erlebt der Bio-Markt aktuell einen historischen Boom: Laut einer Studie der Dualen Hochschule Baden-Württemberg in Heilbronn wird der Umsatz mit Bio-Lebensmitteln 2025 voraussichtlich u...

Interview mit Thomas M. Fischer zu seinem Buch „Zukunft verpflichtet“ in dem er konkrete Ideen für eine nachhaltige Transformation am Standort Deutschland aufzeigt.

Für den Verfechter einer gesunden Ernährung gehören regionale und Bio-Produkte immer in den Einkaufswagen.

Eine aktuelle Umfrage des AOK-Bundesverbands zeigt deutlich: Für viele Menschen in Deutschland ist es weiterhin eine große Herausforderung, eine gesunde Ernährung dauerhaft im Alltag umzusetzen.

Der Boden ist das Fundament unserer Ernährung – und zugleich ein empfindliches Ökosystem, das aus dem Gleichgewicht geraten ist. Jahrzehntelang galt Stickstoff als Motor des landwirtschaftlichen Forts...

Ich gebe es zu: Ich habe mir bis vor kurzem kaum Gedanken um unseren Erdboden gemacht. Klar - Boden wird genutzt, gebraucht... Aber sonst? In diesen Tagen werden aber die aktuellen Ernten der Landwirt...

Fairtrade-Produkte auf dem Vormarsch: Eine zunehmende Marktakzeptanz Die Nachfrage nach Fairtrade-Produkten in Deutschland wächst stetig. .