Rund 59 Prozent der Befragten geben an, dass ihnen das schwerfällt. Fast die Hälfte (47 Prozent) würde ihre Ernährungsgewohnheiten zwar gerne ändern, schafft es aber nicht, sie tatsächlich zu verändern. Jeder Dritte ist mit seinen Essgewohnheiten unzufrieden – ein klares Zeichen dafür, dass zwischen Wissen und Handeln nach wie vor eine große Lücke besteht.
Die Umfrage macht auch deutlich, dass es nicht allein an der Motivation liegt. So sind 70 Prozent der Befragten überzeugt, dass ungesunde Lebensmittel meist günstiger sind als gesunde Alternativen. 68 Prozent finden, dass ungesunde Produkte in Supermärkten prominenter platziert sind, und 84 Prozent sehen ein deutliches Defizit an gesunden Angeboten an öffentlichen Orten wie Bahnhöfen, Raststätten oder Kantinen. Nur 34 Prozent berichten, dass an ihrem Arbeitsplatz oder an der Hochschule eine qualitativ hochwertige und gesunde Verpflegung zur Verfügung steht.
Diese Zahlen zeigen: Gesunde Ernährung darf nicht nur vom individuellen Willen abhängen, sondern muss strukturell erleichtert werden. Als IG FÜR sehen wir die Ergebnisse der AOK-Umfrage als klaren Auftrag – für Politik, Handel, Wirtschaft und Gesellschaft gemeinsam. Eine gesunde Ernährung sollte nicht die Ausnahme, sondern die einfache und naheliegende Wahl im Alltag sein.
Wir setzen uns deshalb für klare Qualitätsstandards in Kitas, Schulen und öffentlichen Einrichtungen ein, um allen Menschen unabhängig von Alter und Einkommen Zugang zu gesunder Ernährung zu ermöglichen. Ebenso unterstützen wir Maßnahmen, die gesunde Lebensmittel finanziell attraktiver machen – etwa durch Steuererleichterungen oder gezielte Preisvorteile für Obst und Gemüse. Ein weiterer wichtiger Schritt ist die bessere Platzierung gesunder Produkte im Handel: Sie müssen sichtbar, zugänglich und bezahlbar sein. Denn nur, wenn gesunde Ernährung leicht gemacht wird, kann sie auch langfristig gelingen.
Darüber hinaus braucht es Aufklärung, Information und praktische Unterstützung – in Familien, Betrieben und Gemeinschaftseinrichtungen. Wer die richtigen Bedingungen schafft, macht es Menschen leichter, ihre guten Vorsätze umzusetzen und langfristig gesunde Entscheidungen zu treffen.
Wir als IG FÜR laden dazu ein, gemeinsam Verantwortung zu übernehmen. Jede Entscheidung – ob beim Einkauf, in der Betriebskantine oder bei der Gestaltung öffentlicher Angebote – trägt dazu bei, dass gesunde Ernährung zum selbstverständlichen Teil unseres Alltags wird. Denn Gesundheit darf keine Frage von Glück oder Einkommen sein, sondern muss zur einfachen Wahl für alle werden.
Gemeinsam gestalten wir Veränderung – FÜR Gesundheit, Nachhaltigkeit und Zukunft.