Harm Humburg

Kurzvita des Mitglieds

Jahrgang 1949, ist in Schleswig-Holstein geboren. Nun lebt er bereits seit vielen Jahren im Raum Frankfurt, wo er 33 Jahre in leitender Funktion für Ferrero Deutschland wirkte. Auch im Ruhestand engagiert er sich heute noch in beratender Funktion für das Unternehmen sowie im Naturschutz.

Ich unterstütze die IG FÜR, weil ...
...sich die Gemeinschaft für die ganzheitliche Betrachtung und Berücksichtigung bei der Lebensmittelproduktion einsetzt. Es werden natürliche Werte geschätzt und ein angemessener Vermarktungspreis als Voraussetzung für gesunde Lebensmittel gefördert.

Wie definieren Sie den Begriff „gesunde Lebensmittel“?
Es genügt nicht, wenn ein fertiges Produkt den lebensmittelrechtlichen Vorschriften entspricht. Auch der Weg zum Produkt muss den natürlichen Möglichkeiten des Bodens, der Pflanzen und der Tiere entsprechen – auf der Basis eines respektvollen Umgangs mit Fauna und Flora.

Welche Rolle spielen Verbraucher und Handel in Bezug auf „gesunde Lebensmittel“?
Letztlich bestimmt der Verbraucher über die Produkte im Handel. Händler, die Sortimentswünsche des Verbrauchers besser erahnen, werden erfolgreicher sein. Gesunde Lebensmittel, die umweltschonend hergestellt werden, sind zukunftsorientiert im Sinne eines positiven Händlerimages und Voraussetzung für eine lebenswerte Umwelt.

Was wünschen/erhoffen Sie sich von der IG FÜR?
Die „IG FÜR“ sollte ihr großes Netzwerk zu Persönlichkeiten intensiv nutzen, um den Wert gesund produzierter Lebensmittel für den Verbraucher transparenter zu machen. Wer Gutes erwartet, sollte gut vorbereitet sein und einen fairen Preis dafür bezahlen!