IG FÜR Mitglied Wolfgang Böhm
Kurzvita des Mitglieds
Diplom-Betriebswirt und Certified Management Consultant BDU,
hatte u. a. verschiedene Managementfunktionen in internationalen Unternehmen der Fahrzeug- und Elektroindustrie inne. Heute arbeitet er als freier Managementberater, Trainer, Coach und Vortragsredner und lehrt als Gastdozent für Leadership, Personalführung und Organisation sowie Kommunikationskompetenz an Hochschulen in Deutschland und der Schweiz.
Ich unterstütze die IG FÜR, weil ...
.... sie sich dafür einsetzt, dass gesunde Lebensmittel – im oben genannten Verständnis – gewonnen, in der Lieferkette erhalten und zum Nutzen von Erzeugern, Händlern und Verbrauchern angeboten werden können.
Wie definieren Sie den Begriff „gesunde Lebensmittel“?
Gesunde Lebensmittel sind Nahrungsmittel, die nicht nur den Energiebedarf des Körpers decken, sondern auch Vitalstoffe liefern, die dem gesunden Leben und Erhalt der Vitalität dienen. Dazu müssen Lebensmittel so hergestellt werden, dass lebenserhaltende und -fördernde Stoffe erhalten bleiben. Zu sehr modifizierte Nahrungsmittel sind unter diesem Gesichtspunkt kritisch zu sehen und sollen in der Ernährung nicht dominieren.
Welche Rolle spielen Verbraucher und Handel in Bezug auf „gesunde Lebensmittel“?
Der Handel nimmt eine Schlüsselrolle ein, denn mit einem attraktiven Angebot zu fairen Preisen unterstützt er die Aufmerksamkeit und das Bewusstsein der Konsumente und schafft den Markt für Erzeuger. Verbraucher und Handel tragen wesentlich dazu bei, dass sich ein Markt für ein gesundes Angebot entwickelt, das der Verantwortung aller Beteiligten unter gesundheitlichen, ökologischen und ethischen Gesichtspunkten Rechnung trägt.
Was wünschen/erhoffen Sie sich von der IG FÜR?
Der IG FÜR wünsche ich in diesem Sinn viel Erfolg und gutes Gelingen.