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Lebensmittelwirtschaft

  • „Bio wirkt!“...positiv auf das Klima

    BUND: EU-Agrarsystem

    Interview mit Prof. Dr. Andreas Gattinger auf der BIOFACH 2020: Der Klimawandel macht eine Agrar-und Ernährungswende unumgänglich.

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  • Der Veggie-Boom

    BUND: EU-Agrarsystem

    Vegetarische und vegane Ersatzprodukte erleben seit einigen Jahren, jedoch verstärkt seit dem Jahr 2020, einen Aufwärtstrend. Vor allem im Fleischbereich wird „veggie“ immer gefragter.

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  • Deutschland, wie es isst (BMEL Ernährungsreport)

    BUND: EU-Agrarsystem
    83 Prozent der Deutschen ist es wichtig, dass ein Lebensmittel aus der Region kommt. So lautet ein Ergebnis des kürzlich veröffentlichten Ernährungsreports des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft.

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  • Nachhaltige Produktion in der Lebensmittelwirtschaft

    BUND: EU-Agrarsystem

    Die Broschüre "Nachhaltig Lebensmittel produzieren - Lebensmittelwirtschaft" des BÖLN gibt Antworten auf Fragen zur Nachhaltigkeit sowie zahlreiche Tipps für die Praxis entlang der Wertschöpfungskette.

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