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Ernährung

  • „Bio wirkt!“...positiv auf das Klima

    BUND: EU-Agrarsystem

    Interview mit Prof. Dr. Andreas Gattinger auf der BIOFACH 2020: Der Klimawandel macht eine Agrar-und Ernährungswende unumgänglich.

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  • Ackerflächen-Rechner für Lebensmittel

    BUND: EU-Agrarsystem

    Der Ackerflächen-Rechner ist ein nützliches Tool, um den Bedarf an Ackerfläche für ein Gericht oder eine Zutat auszurechnen. Man kann aus vorgegebenen Gerichten auswählen oder ein eigenes Rezept eingeben. Daneben enthält das Tool Informationen zu Herkunft, Anbaubedingungen, Nährwert und Kaloriengehalt von Lebensmitteln.

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  • Ist Essen Religion?

    Buch IstEssenReligion

  • Schulverpflegung: Umstellung auf Bio?

    BUND: EU-Agrarsystem

    In einer bundesweiten Studie mit 126 Essensanbietern sowie 488 Schulträgern wurden neue Erkenntnisse hinsichtlich der schulischen Lebensmittelversorgung der Schülerinnen und Schüler in Deutschland gewonnen.

    Schulverpflegung
     
  • Studie: Mikroplastik im Essen

    BUND: EU-Agrarsystem

    Einer aktuellen Studie zufolge nehmen wir mit jeder Mahlzeit mehr als 100 kleinste Plastikteilchen auf.

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