Lebensmittelbranche
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IG FÜR Magazin 2/2019 erschienen
Die Sommerausgabe des IG FÜR Magazins ist da!
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IG FÜR Magazin 3/2019 erschienen
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Impressionen: IG FÜR Symposium 2018
Die IG FÜR veranstaltete am 11. September 2018 ihr diesjähriges Symposium in Berlin zum Thema „Ausgesummt? Was bedeutet Biodiversität für unsere Zukunft als Gesellschaft und für uns in der Lebensmittelbranche?
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Kaum Rückstände in Bio-Obst und -Gemüse
Wie auch in den vergangenen Jahren gab es beim Ökomonitoring der Chemischen und Veterinäruntersuchungsämter Baden-Württembergs kaum Beanstandungen bei Bio-Obst und -Gemüse.
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Krieg bedroht Bio-Branche in der Ukraine
Die ukrainische Landwirtschaft ist in vielfältiger Weise vom Krieg betroffen: Arbeitskräfte fehlen, teils sind Infrastruktur und Lager zerstört, sogar regionale Lieferketten sind unterbrochen, teils bieten die Höfe Geflüchteten Unterkunft.
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Mehr Obst und Gemüse braucht das Land
Der Selbstversorgungsgrad ist ein Maßstab, der anzeigt, in welchem Umfang die Erzeugung der heimischen Landwirtschaft den Bedarf decken kann.
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Michaela Meyer neu im IG FÜR Vorstand
IG FÜR Mitglied Michaela Meyer, EDEKA Südwest, ist zum ehrenamtlichen IG FÜR Vorstandsmitglied gewählt worden.
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Mineralöl-Grenzwerte für Lebensmittel in der EU
Die Europäische Union will Grenzwerte für Mineralölverunreinigungen in Lebensmitteln einführen. Darauf hat sich der zuständige Ausschuss der EU-Kommission (Committee on Plants, Animals, Food and Feed) geeinigt.
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Neues Verpackungsgesetz
Ab Januar 2019 tritt ein neues Verpackungsgesetz in Kraft. Ziele sind die Vermeidung von Verpackungsabfällen so weit wie möglich, die Förderung von Wiederverwendung und Recycling sowie ein Beitrag zur Wettbewerbsgleichheit.
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Produktion von Mineralwasser sinkt
In Deutschland ist im vergangenen Jahr weniger Mineralwasser produziert worden. Die hergestellte Menge von 12,4 Milliarden Litern natürliches Mineralwasser entsprach einem Rückgang von 6,3 Prozent zum Vorjahr, wie das Statistische Bundesamt am Mittwoch mitteilte.
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Reduktion von Zucker, Fett und Salz wirkt
Trotz der großen Herausforderungen durch die Corona-Pandemie haben die Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft weiter mit Hochdruck an der Reformulierung ihrer Produkte gearbeitet. Das zeigt der aktuelle Monitoringbericht des Max Rubner-Instituts (MRI) zur Nationalen Reduktions- und Innovationsstrategie für Zucker, Fette und Salz in Fertigprodukten.
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So isst Zukunft!
Unser langjähriges IG FUER Mitglied Dr. Reinhard Kaeppel – früher viele Jahre bei McDonald’s Europa als Leiter der Qualitätssicherung – berichtet über sein neues Engagement. Es geht um die Zukunft der Proteinversorgung und Ernährungssicherung.
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Sport und Ernährung
Vortrag von Prof. Dr. Daniel Jaspersen, emeritierter Chefarzt und IG FÜR Mitglied, am 27. Juni 2018 in Kempten.
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Startup aus dem Allgäu: SunflowerFamily
Die SunflowerFamily GmbH, eines der Mitgliedsunternehmen der IG FÜR, wurde 2016 im Allgäu von Nicole und Fabian Breisinger sowie Oliver Schenkmann gegründet.
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Symposium 2021 - 22./23. September in Berlin
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Symposium 2021 - 22./23. September in Berlin
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Symposium 2021 - 22./23. September in Berlin
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tegut… liegt bei Tierschutzstandards vorne
In einer umfassenden Bewertung von Tierschutzstandards, durchgeführt von der Albert Schweitzer Stiftung, ist die Lebensmittel-Einzelhandels-Kette tegut… auf Platz 1 gelandet und schnitt mit 51 von 51 möglichen Punkten deutlich besser als Konkurrenten wie Aldi, Lidl oder Kaufland ab.
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Trendreport Ernährung 2022
Fachleute sind sich einig: Bewusstes Essen wird zum Megatrend in der Ernährung.
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Video: Die Unterschiede zwischen Bio und Konventionell
Vor allem das Weglassen von chemisch-synthetischen Pestiziden, eine umweltschonende Produktion sowie artgerechte Tierhaltung unterscheiden den Bio-Landbau von der konventionellen Landwirtschaft. Doch wie genau gehen Landwirte aus beiden Lagern vor, um ihre Felder zu bewirtschaften und sie vor Schädlingen zu schützen? Die im Folgenden verlinkte ARD-Dokumentation für das Wissensmagazin Quarks geht diesen Fragen auf den Grund und vergleicht die unterschiedliche Herangehensweise von Bio- und konventionellen Landwirten.
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