Was ist drin in unserem Essen?

Ob tierische Gelatine im Saft oder Enzyme im Brot – Lebensmittel enthalten oft mehr Inhaltstoffe als den Verbrauchern bewusst und lieb ist.

Aber Hersteller setzen immer häufiger auf Zusatzstoffe, Aromen, Enzyme und Co., damit die Lebensmittel länger haltbar sind, schön aussehen und weniger kosten. Auch bei Bio-Produkten sind Zusatzstoffe oder Verarbeitunghilfstoffe teilweise erlaubt. So entsteht viele Unwissenheit und auch Verunsicherung, gerade auf Seiten der Verbraucher. Worauf geachtet werden muss und ob es auch Alternativen zu den Zusatzstoffen gibt ist vielen nicht Bewusst. Hier finden Sie weiterführende Informationen zum Thema:

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